… la papa se quemó! En las últimas semanas se ha escuchado mucho en diferentes medios de comunicación la problemática de los campesinos colombianos que cultivan papa, por los bajos precios de venta a los que se enfrentan, generados, según Fedepapa, por el efecto ‘dumping’ que los ha llevado a vender el producto por debajo del costo de producción generando pérdidas a los productores.
Por esta razón, la entidad gremial de carácter privado que representa a los productores de papa en el país, el pasado 24 de septiembre lanzó un llamado de alerta al gobierno nacional. Aun así, escuchamos siempre campesinos de Boyacá, y Cundinamarca, ¿y en Norte de Santander?
La papa es de los cultivos transitorios más sembrados en Santander y Norte de Santander, en especial en los municipios de Pamplona, Silos y Chitagá. Los productores de estas regiones aprovechan su ubicación a más de 2.000 m.s.n.m en la cordillera oriental para realizar sus cultivos.
Según boletines de Fedepapa, en el municipio de Chitagá, la variedad de Pastusa Suprema, se siembra en abril y se cosecha alrededor del mes de octubre. Dentro de los costos de producción de este tubérculo, los insumos son los que más peso tienen, con una participación del 56%. Dentro de la aplicación de insumos, los fertilizantes edáficos ocupan el 46% del costo total. El costo de semilla también tiene una gran participación, con el 26%. Por otro lado, la mano de obra ocupa el 25%, entre la cual se destaca la cosecha, recolección, pesaje, cargue, deshierba y el aporque.
Por otro lado, los costos del transporte son más altos que en otras regiones (11%), explicado principalmente por las grandes distancias entre estos municipios y las zonas en que se comercializa, además del mal estado de algunas vías, que eleva gradualmente el costo del envío de la papa a los mercados.
Ahora bien, es difícil atribuirle solo una causa a la crisis del sector papero. Muchos aseguran que la pandemia del coronavirus ha agudizado la crisis y provocado una disminución del consumo, aunque los productores aseguran que la baja demanda y devaluación del precio del tubérculo se debe a la importación colombiana, los altos costos de producción y la falta de inversión en la industria.
Según una declaración de Freddy Maldonado a la W radio, “los productores de papa estamos muy afectados, no solamente en Boyacá se está presentando esta situación, en la región también porque estamos vendiendo el bulto de papa en 10 mil pesos; los municipios más afectados son Silos y Mutiscua”.
Esto cual contrasta con la información del portal potatopro.com, el cual afirmó el 9 de noviembre de 2020, que los campesinos de Norte de Santander empezaron a sentir que las ganancias de sus cosechas se están quedando en casa, lo anterior, gracias a un programa que puso en marcha el gobernador Silvano Serrano.
Esta iniciativa de la gobernación de Norte de Santander se suma al esfuerzo e iniciativas de Alcaldías y Gobernaciones, tales como: “Cundinamarca es buena papa”, para darles un salvavidas a los campesinos.
Según declaraciones del gobernador Silvano Serrano, “les compramos directamente a los productores en su propia finca y con ello les estamos evitando que se enfrenten a los intermediarios, que son los que se quedan con las ganancias.” La iniciativa corresponde a un convenio que se suscribió con Acopi Norte de Santander por un valor de 560 millones de pesos, el cual se ejecutará durante los próximos tres meses.
En conclusión, este esfuerzo de la Gobernación de Norte de Santander, si bien es importante, también se debe reforzar con un verdadero empuje a las compras locales del gobierno nacional, que desde la Unidad Administrativa Especial de Organizaciones Solidarias apoye no solo a los paperos, sino a todos los campesinos y agricultores colombianos. Esto, sumado a una mejora en la conectividad vial de todo el departamento, termina acercando todos los productos del campo a la zona urbana.
